Pigwówka na dobry nastrój dla zapobiegliwych

wikipedia

       Zmiany pogody niekoniecznie dodają nam optymizmu.  Jest nadal szaro, buro i ponuro. Tymczasem nic tak nie poprawia nastroju jak pyszna, aromatyczna pigwówka do ciasta. Aby móc sieszyć się jej delikatnym smakiem, należy wcześniej, w miesiącach jesiennych, ją przygotować. Jaki jest sprawdzony przepis na naleweczkę z pigwy?

Składniki:

½ litra wódki  (najlepiej )zbożowej 40 %

4 sztuki dorodnego owocu pigwy

20 dkg cukru

Wykonanie:

• Owoce pigwy należy umyć, pokroić w ósemki (w zależności od wielkości owocu). 

• Wyciąć gniazda nasienne (nasiona można spożyć jako wartościową witaminę – a jaką? Ten temat poruszę przy okazji). 

• Owoce obrać delikatnie ze skórki. 

• Tak przygotowane owoce wrzucamy do słoja, zasypujemy cukrem  i możemy zalać równocześnie wódką.

• Tak przygotowane i zakręcone słoje – odstawiamy w ciepłe miejsce na 4 tygodnie leżakowania. 

• Po upływie w/w czasu wytworzony w słojach syrop pigwowo-alkoholowy zlewamy (cedząc) do butelek na 3-4 tygodnie, aby nalewka dojrzała do konsumpcji.

Nalewka pigwowa oprócz niepowtarzalnego smaku - posiada także wiele walorów zdrowotnych – ale o tym napiszę w najbliższym czasie.

Wszystkim wytrwałym w przygotowaniu nalewki – życzę smacznego:)

Pani Julia

Nalewka czosnkowa na kaprysy pogody, cholesterol i wysokie ćiśnienie

     Pogoda ostatnimi dniami wydaje się troszkę kapryśna. Był mróz, a teraz mamy plusowe temperatury i coraz częściej czujemy, że warto byłoby uodpornić się na te ciągłe zmiany. Działanie czosnku jest doceniane w medycynie tradycyjnej od zarania dziejów. Chroni przed przeziębieniem, obniża ciśnienie krwi oraz działa korzystnie na sprawy miażdżycowe. Myślę, że dziarski Pan Antoni z poniższego filmiku doceniłby tę naleweczkę dla zdrowia i urody.

     

Jak przygotować nalewkę?

 

• 0,5 litra wódki
• główka czosnku polskiego

 Zalewamy główkę czosnku 0,5 litra wódki i czekamy tydzień następnie pijemy po kieliszeczku.

Można też przygotować w formie kropli:

• spirytus 0,5l
• dwie główki czosnku

Przyjmujemy po 5-10 kropli na miodzie.

Na zdrowie!